【ラーメンの麺の茹で方】 ■ 基本ルール ・麺屋はるか以外のブランド：4分30秒 ・麺屋はるか：7分30秒 ※いずれもグラグラに沸騰したお湯で、タイマーを使って正確に茹でてください。 ■ 茹で方の流れ ①湯量は1玉あたり2～3リットルを目安に準備 ②麺を優しくほぐしながら沸騰したお湯に投入 ③投入後、すぐに軽くほぐす ④指定時間通りに茹でる（ブランドにより異なる） ⑤茹で上がったらしっかり湯切りし、すぐ盛り付けへ